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网红瓜子酥怎么做 网红瓜子酥的做法

来源:家常菜谱鱼   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

舌尖上的中国3,凭借一道以假乱真的瓜子酥,让全国吃货记住了来自浙江的“瓜子老师”,瓜子酥确实好吃,做法也简单,就是比较考验耐心,需要一颗颗的整形成瓜子,但是酥脆的口感会让你觉得都是值得的哈!嘟嘟吃了觉得很幼儿癫痫的治疗神奇,“咦,这个瓜子不用剥皮!” 嘎嘣脆的口感好吃到让你根本停不下來!---麦子厨房的冰岛

网红瓜子酥介绍

(团)50g,中筋(黑面团)48g,油20g,白砂糖20g,竹炭粉2g,清水40g,

网红瓜子酥的做法步骤

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1、白色面团:将中筋面粉倒入调理盆,加入白砂糖,加入玉米油和清水,搅拌均匀。

2、揉搓成面团。

3、将黑色面团做法同上,再擀成薄片,切成方形,待用。

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4、取下黑色面皮,在白色面皮上刷上水。

5、贴上黑色面皮。

6、将重叠的胚,稍微擀合,切整齐,擀平。

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7、在饼胚上放上,盖上同样的小饼胚。

8、小红锅预热完成后,铺入两张纸,放入瓜子饼胚,盖上上盖,烘烤6-8分钟。

9、酥香可口,创意无限!

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