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气锅肉丸子的做法气锅肉丸子怎么做

来源:家常菜谱鱼   时间: 2018-06-30

  肉丸根据当中加的粉的量有一定的影响,个人很喜欢用来炖汤,而且冬天吃的话暖暖的很舒服,加上这次锅用的不同,用的是气锅,别有风味。  

  汽锅肉丸子

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  猪肉:250g、黄豆芽:1把、柳州癫痫病如何才能治疗腐竹:1支、大葱:半根、老姜:小半块、清:1个、胡椒粉:适量、蚝油:少许、料:少许、生粉:少许、盐:适量、高汤:适量

  做法:

  1、备齐所有食材,腐竹提前泡软后切斜段

  2、猪肉细切粗斩后剁成肉糜,大葱和老姜同样剁碎,与猪肉糜一起放入料理盆内,加入鸡蛋清、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉盐张家口市专治癫痫病好的医院等拌均后顺着一个方向搅拌至上劲备用  

  3、将清洗干净后的黄豆芽和腐竹铺垫在汽锅底层

  4、把搅打好的肉馅挤成肉丸子码在上面  

  5、注入高汤至差不多没过肉丸子,

  6、盖上锅盖,放入上汽的蒸锅上大火蒸30分钟,掀盖撒上葱花即可。  

  小贴士:高汤不要加太多,会漫出来郴州癫痫病哪个医院好

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