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杏仁止咳?甜杏仁低毒苦杏仁药效强

来源:家常菜谱鱼   时间: 2018-07-16

  网络上盛传“咳嗽喝茶好的快”的说法,但是,红极一时的宫廷剧《后宫甄�执�》中,却让失宠被打入冷宫的嫔妃吃毒杏仁自杀,到底是怎么回事呢?中医师表示,杏仁又可分为(南杏)、(北杏)2种,效果大不相同。甜杏仁低毒、能药食兼用;而苦杏仁虽然毒性较高,但是正确调制,药效却较强。

  甜杏苦杏大不同!苦杏含毒量较高

  台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示,甜杏仁、苦杏仁两者皆有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便的作用,但苦杏仁的毒性却是甜杏仁30倍左右;成人1次只需吃40到60粒、儿童10余粒苦杏仁,即可能因氢氰酸化合物摄取过量引起中毒。

  导致苦杏仁含有毒性的原因,主要是因四川癫痫病应该如何治疗苦杏仁含内所含的杏仁苷,受到杏仁中苦杏甙酶的水解后,会产生氢氰酸化合物引发中毒,出现抑制人体细胞内氧化、呼吸中枢的情形,导致、中枢神经系统损害、心脏麻�w等不适发生,严重甚至可能致死,不可不慎!

  为防止误食中毒的情形发生,现今多数中药行所出售的杏仁多半以低毒、能药食兼用的甜杏仁占多数,加上毒性较高的少量苦杏仁,依照一定比例混合所制,以减少危险的发生。

  甜杏仁无毒大?每日30公克恰恰好

  苦杏仁中的苦杏仁甙含量一般约为3%,而甜杏仁中含量为0.11%左右,相差约为30倍。因此,市售常见以甜杏仁作为干果,或制成郑州癫痫权威专科医院杏仁茶、杏仁奶、等相关食品食用,一般是非常安全的。

  虽然甜杏仁对人体有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等效果;能取代日常膳食中低营养密度食品,达到降低血液,并保持心脏健康,且毒性约只有苦杏仁的30分之1不到。但由于杏仁属于种子类的一种,热量、脂肪含量偏高,仍不适合大量食用,建议每日以30公克为限较为适宜。

  杏仁苷治疗恶性肿瘤 中医炮制减毒性

  不过,周宗翰中医师指出,苦杏仁虽有一定的毒性,但在中医理论中,苦杏仁若使用得宜,相对于甜杏仁来说,治疗效果将高出许多。且根据现代医学研究发现,苦杏仁中的毒性成分苦杏仁甙在药理上,由于能抑制人体细胞内的氧化作用,对于治疗恶性肿瘤有一定的效果羊羔疯医院电话号码

  虽然苦杏仁在使用剂量的拿捏上,需非常小心谨慎。但现代研究证明,透过中医药传统沸水煮(8~30分钟)、去种皮、晒干,或去皮炒等炮制过程,特别是干炒和煎煮步骤后,确实能有效地减低苦杏仁甙酶的活性,减少氢氰酸化合物的产生。

  再加上,中医对苦杏仁的用量和用法有严格的控制,如用药量每次为3至9公克,每日不超过2次,用法上则要求以煎服为宜,不主张作散剂吞服,更严禁将苦杏仁当干果食用等禁忌,皆有助降低食用苦杏仁而中毒的风险。

  咳嗽喝杏仁茶?痰少而黏的燥咳者较佳

  至于网络上盛传“咳嗽喝杏仁茶好的快”的说法,周宗翰医师表示,为避免残留毒性的可能,杏仁茶的的原料多癫痫病的发病原因以甜杏仁为主。但透过饮用杏仁茶来舒缓症状、润肺生津,达到改善病症的作用,只适合痰少而黏的燥咳者食用,并非所有有咳嗽问题的患者皆适宜。再加上一般市售的加工甜杏仁茶大多都是经化学加工所制,杏仁原料本就较少,且添加大量的、果糖提味,大量饮用不仅无法有效舒缓咳嗽不适,还可能因过于甜腻助湿生痰,使咳嗽症状更为恶化。

  中医师小叮咛

  周宗翰中医师建议,服用杏仁茶前,除了先了解个人体质是否合适外,同时也要选择商誉良好、确实使用杏仁加工的商家,否则不仅无法达到预期的效用,还可能喝下一堆化学物质,造成身体负担。


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