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红薯蒸熟煮透有益健康

来源:家常菜谱鱼   时间: 2018-07-16

  红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。

  常吃红薯帮助减肥。因为,红薯的热量只有同等重量大米的一直用药物治疗,但是病情还是没有明显的好转,这是为什么呢?1/3,而且几乎不含脂肪和胆固醇,是很好的低脂肪、能食品;它又含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质,且食后有饱而不易摄食过度;

  还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质,能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌,促进排便,有利于控制人的体重,故红薯具有降血糖、日照羊羔疯治疗的费用降血脂、减肥、健美、养颜等功效。

  红薯居于抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为的活性物质,它能有效地抑制和的发生。我国医学工作者对广西的百岁老人进行调查后发现,长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日吃红薯,甚至将其作为主食。

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  科学吃红薯有四项注意:一要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二不要食用过量,否则会引起、、泛酸、胃疼等。三不再把红薯作为主食,因它缺少蛋白质和脂质。

  四红薯最好在午餐这邢台羊羔疯权威专科医院个黄金时段吃,因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

(实习编辑:朱燕梅)

 

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