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吃姜有讲究:食用过量可刺激肾脏

来源:家常菜谱鱼   时间: 2018-07-16

  民谚说的好:“冬吃萝卜夏吃,不劳开药方。” 如果你把这句良方理解为“冬天应该多吃萝卜,夏天才应该多吃姜”那就大错特错了。实际上在天寒地冻的冬季,也是可以吃姜的,但是吃姜却讲究多多! 冬吃萝卜夏吃姜,就是利用了这两种食品的寒热性,配合了季节的寒热性,来进阴阳调理,以真正做到,热者寒之,寒者热之。

        冬天天气寒冷,人们多食热物,内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火。所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。夏天天气炎热,人们喜食冷物,胃内易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀之病。 近年科学家发现,细嚼、生吃萝卜可促生具有抗癌作用的。目前,干扰素诱生剂的抗肿瘤、抗病毒作用已被国际公认。 萝卜有消食、降气之衡阳羊羔疯那家医院好功,对气管炎和有疗效,所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效,且富含。萝卜还能通便、抗菌、降、预防胆石形成等,还可预防和。

       萝卜中含萝卜酸,吃生萝卜丝加白糖可助戒烟。 值得一提的是,风靡全国的东北雌性红萝卜因内含高密度的活性酶和高含量,对具有很好的中医认为,生姜味辛、性微温,入、胃、三经,有发汗解表、温中寒和胃止呕的作用,对风寒、、痰咳喘、脘满泄泻等往往在冬季发作的病症有很好的作用。 冬天气候寒冷,生姜温阳散寒,能帮助人体抵御。在日常生活中,尤其在冬天常食生姜既能温中开胃,又能使菜香味美,而且还有很好的医疗作用

  近年来的研究发现,生姜还有不少令人瞩目的新用途: 1、日本学者研究发现,生姜中的辛辣成分6周口市著名的羊羔疯专科医院姜醇、10姜二酮及分离出的四种新物质,有抑制素合成的作用;且其挥中的辛辣成分有很强的利胆作用,因此,常食些生姜可治疗。 2、据丹麦研究人员报道,七例病人每天吃鲜生姜5克,连续吃了三个月,明显减轻,关节活动有所改善,并减少了及现象,无副作用发生。 3、姜油中的姜酚、姜醇及姜酮等成分有抗化及增强皮质功能的作用,有良好的保肝功效。 吃姜固然对人体好处多多,但由一些人也可能常犯以下的“禁姜令”:1、凡属阴旺、内热者,或患有肿疮、、、胆囊炎、疮者,都不宜长期食用生姜。2、生姜红糖水只适于风寒感冒或胃寒患者,不适于风热感冒者,更不宜用它来治疗。服用鲜姜汁对受寒引起的有缓解作用。3、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易出现、烦渴、、汗多等现象,而生姜性辛温,属热性食物,不宜过量食用。4、不可食用烂姜。由于生姜腐烂后会产生聊城羊羔疯早期如何治疗一种毒性很强的黄樟素,这种物质被胃吸收后很快会到达,可造成肝细胞普遍变性,特别对肝脏病患者影响更大。如果肝脏病患者误食烂姜,不但会加重对肝细胞的损害,还会危及病人生命。5、姜不能食用过多,否则大量姜辣素经消化道吸收后由而刺激肾脏,并可造成口干、痛、等。

  生姜食疗方: 1、红枣姜汤:鲜姜250g,红枣25枚,红糖250g,加水适量煮沸30分钟,取汁冲饮,对防治伤风感冒、胃肠疼痛和湿寒都有显著疗效。 2、生:鲜生姜、胡桃肉各10克,红枣5枚、粳米50克,煮粥,连食数次。有暖脾胃、除风寒之效,可治疗风寒感冒、、寒湿腹泻等症。 3、生姜茶:生姜5,紫苏叶15克,水煎服。可治疗风寒感冒。 4、取生姜120g,生30g捣汁外敷,可治风湿性关节痛。 5、用几片生姜放在适量白酒内,煮沸,去渣,用消毒棉球蘸癫痫病如何规范治疗酒,清洗患处,可治疗未破的。 6、生姜片加红糖,煎汤服用,或以生姜120g,大蒜适量,与500g食盐炒热,包好,热敷小腹部,可治疗因受寒腹泻,经期。 7、生姜、萝卜、红糖煎汤,服后发汗,盖被休息,可治疗感冒引起的等病。 8、用生姜,桔皮各20g,以水煎服,每日服2-3次,有止痛止呕之效。 9、把生姜捣碎,加些蜜糖或红糖,煎水饮之,亦可治呕,并可镇咳化痰。 10、将芋头削皮与等量生姜捣烂如泥,绞汁拌入适量面粉,调成糊状,摊于布上,敷患处(冬季宜加热后敷),每日更换2次,可治疗跌打,慢性胸膜炎,肋间,腹痛等。 11、如雨淋受寒或感冒初起时,喝些生姜红糖水,或生姜末加水煮沸,再加适量的醋,趁热服下,可治疗,也可用于食欲不佳和。

(实习编辑:万文娟)

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