家常菜谱鱼

您现在的位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文内容

四种霸气海蟹的介绍与烹饪要领_水产品

来源:家常菜谱鱼   时间: 2018-09-13

◆帝王蟹:

特点:主要分为南方帝王蟹和北方帝王蟹,南方帝王蟹主产地是智利,体型扁圆,北方帝王蟹主产地在美国阿拉斯加、俄罗斯。

帝王蟹体型硕大,体重可达20公斤,生长缓慢,寿命可长达30年。

从外表上看,帝王蟹大约宽25厘米,腿部长约到1米,全身布满硬刺,素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的质地。

西宁专业癫痫医院

营养:低脂肪,低热量,具高品质蛋白质。

烹饪:巨大的蟹腿和蟹钳充满了蟹肉,很多人认为煮熟后味道非常鲜美。也可做热菜辅料或凉菜制作。

◆雪蟹:

雪蟹以略甜精美的口味和雪白的肉质而闻名。

此外阿拉斯加雪蟹富含多种微量元素,及不饱和脂肪酸和低胆固醇,深受食客的欢迎。

保存处理:孩子患癫痫病1年了,请问怎么治疗这种病呢?

1、活蟹离水后在湿冷环境下只能存活大约24小时;

2、经恰当镀冰衣处理的蟹段可冷冻保存一年;

3、解冻后雪蟹货柜保存期为三天;

4、冷冻雪蟹应保存在摄氏零下20-26度。

◆红毛蟹:

红毛蟹产于朝鲜海湾海域、俄罗斯海参崴海域、日本海域等,形体美观大方,颜色平顶山市什么癫痫病医院好呈大红,四肢不发达但游动迅速,尤其两前脚,坚挺有力。

秋天后出海的肉最饱满、口感最好。

◆面包蟹:

面包蟹主产地在苏格兰、爱尔兰和英格兰,外形好似一个巨大面包,一只螃蟹最少也要一斤半,这种蟹肉吃起来又厚又嫩,最大的缺点就是没有蟹黄。

◆珍宝蟹:

惠州市幼儿癫痫病医院">珍宝蟹的名称十分贴切,作为美国蟹类产品的重要资源,它确是一种极具价值的珍品。

珍宝蟹产于冰冷纯净的北太平洋水域,在美国所有西海岸地区均可捕获。

蟹大而多肉,富含蛋白质且卡路里含量很低。

经预煮处理后,具有独特的甜味,外壳呈亮丽的桔黄色,雪白的肉质细腻呈片状。

海蟹饮食宜忌

宜:搭配香芹,具清热解毒功效。

忌:柿子、石榴

北京军海癫痫医院

© cp.lowzs.com  家常菜谱鱼    版权所有  京ICP备12007688号-2