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(1)葱香发面饼_葱香发面饼的做法特色面点

来源:家常菜谱鱼   时间: 2019-05-18

葱香发面饼

面团材料(5个):300克、温水180克、酵母3克

油酥材料:普通面粉60克、植物油40克、盐5克、香葱碎30克

葱香发面饼的做法

1。面粉放入盆中,温水加入酵母混匀倒入,用筷子治疗癫痫重庆哪家医院好搅拌成面絮。

2。揉成面团,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵1个小时左右。

3。油酥面团中所有材料放在一起揉成团,盖上保鲜膜备用。

4。当面团发至2倍大时,取出。

5。再次把面团揉匀。并平均分成5份,把油酥面团也平均分成5份。

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6。每个面团包入一个油酥面团。

7。捏紧收口,盖保鲜膜静置15分钟。

8。按扁。

9。用擀面杖擀成长椭圆形。

10。横着放,三折。

11。用擀面杖再次擀长。

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12。再次横放三折。

13。再次擀长。

14。三折。

15。全部做好的生坯用擀面杖略擀,盖上保鲜膜静置5-10分钟。

16。平底锅大火烧热,倒入油后转小火,放入饼坯。

17。盖上湖北哪个看癫痫医院好锅盖,焖5分钟左右,打开看下底部是不是呈金黄色。

18。如果底部已呈金黄色,就可以翻面了,翻面后另一面再煎3-5分钟呈金黄即可取出!

美食小贴士:饼在入锅前静置的时间如果再长10分钟,出来的饼会更松软。

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