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可可肉桂糖面包_可可肉桂糖面包的做法面包

来源:家常菜谱鱼   时间: 2019-05-18

做了一次最简单的一键式,这次想要稍微变个花样,进行程序加手工结合的实验。

最初只是想做个可可拌糖的夹馅,在拿糖的时候,看到自己前不久买的研磨肉桂糖粉,又多了个念头,索性又多加了一层肉桂糖粉,口感上应该会更丰富一点。

可可肉桂糖

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材料:高粉200克、低粉50克、盐3克、干酵母3克、糖40克、鸡蛋1个、无盐黄油30克、牛奶130毫升

馅料:可可粉1小勺、砂糖1小勺、研磨肉桂糖粉适量

可可肉桂糖面包的做法

1、按照配料顺序:液体---盐、糖、奶粉、油类---面粉---干酵母投入面包桶中;

2、按功能选择:菜癫痫病中医治疗原则有哪些单,选择4,和风/英式---设置重量500克---烧色选择2(中)---启动开始程序;

3、整个制作程序,按照搅拌1(7分钟)—醒面1(8分钟)—搅拌2(10分钟)—醒面2(10分钟)—搅拌3(15分钟)—醒面3(15分钟)—搅拌4(15分钟)5分钟后发出蜂鸣声—发酵1(约40分钟);
4、取出面团,取下搅拌叶片,将面团擀成25公分左右的长方形,铺上混合的可可糖粉,从拉萨治癫痫病那家最好下而上卷起,成直筒状,再卷起,接缝处朝下放回面包桶。因为家里空调比较冷,铺了保鲜膜直接拎阳台上进行二次发酵,发至七八分满;

5、重新选择菜单,选择24烘烤模式,再摁住时间键加上10分钟,即烘烤40分钟,烧色2(中),开始程序。

在这种手工机器合作的运行中,感觉操作还是很灵便的。主要是靠这个“启动/暂停/停止”键,选择好菜单进入工作模式后,按下该键约3秒钟,北京军海医院 癫痫防治公益项目则程序停止,恢复到初始状态。

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