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黑薯的做法及药用价值生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:家常菜谱鱼   时间: 2019-06-06

  其实黑薯就是黑薯。黑薯的薯肉是紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。那么黑薯有什么样的营养价值呢?下面我们来看一下吧!

  近年来,黑薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。

  黑薯为花青素的主要之一。其富含蛋白质、淀粉、、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。

  黑薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

  中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

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  药用价值

  黑薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

  黑薯黑薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。

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  黑薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。

  紫番薯属短日照作物,需要光照充足、强度大。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%~80%。

  黑薯的做法

  黑薯蒙布朗

  :紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡80ml、40克、消化饼约76克

  淡奶油:这种包装的大概用1/3盒左右

  黄油:可以随用随加,以能拌均匀消化饼为准则内江癫痫病医院都有哪些>

  消化饼:大概4小包(一小包2片,共8片)

  做法

  1、事先去把蕃薯蒸熟,接着开始制作。

  2、黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内)。

  4、消化饼碎和融化的黄油拌匀。

  6、把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。

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  材料:米,黑薯

  做法

  1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上

  2治疗癫痫药物的价格、黑薯洗净去皮,切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的,可是黑薯太容易烂了。我是关火后才把有形状 的黑薯放进锅的,后来盛出来大部分还是化了,压根找不到了。

  4、小火煮至黑薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。

  结语:黑薯虽然好吃,但是糖含量高,气滞食积者应慎食。也不要单吃黑薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。也不能生吃。黑薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

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