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馒头的制作方法 馒头怎么做好吃

来源:家常菜谱鱼   时间: 2019-06-06

有的说即是没有馅的包子,这也不无道理,不过现在的馒头花样是越来越多,有着不同的,制成不同颜色的馒头。在很多地方馒头还是主食,能变出很多不同的做法,这就给大家介绍几种。

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传统馒头的制作方法

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食材准备

中粉,温水,。

儿童得了癫痫病怎么办ong>方法步骤#:

1、酵母溶入温水中,搅拌均匀;

2、将酵母粉倒入面粉中,搅匀;

3、然后将温水缓缓倒入面粉中,搅成絮状;

4、用手揉面,至光滑,然后蒙上湿布,发酵至2倍大;

5、发好的面团分成小剂,揉成想要的馒头形状;

6、将馒头胚放入蒸笼中,大火烧开水后,中火蒸25分钟,关火虚蒸3分钟后即可。

双色馒头的制作方法

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食材准备

高粉4杯,4大勺,温1.5杯,白糖4大勺,酵母1.5茶勺,盐0.5茶勺,温水2茶勺。

方法步骤

1、温牛奶加2大勺白糖,化开酵母,静止5到8分钟;

2、然后加入面粉,盐和剩下的2勺白糖

3、启动机的面团程序;

治疗小儿癫痫哪里好ft;">4、等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉;

5、分出三分之一的面团,加入温水和可可粉揉匀;

6、将两个面团分别擀薄,重叠在一起,卷起成圆筒;

7、然后切成小块,二次发酵约15分钟左右;

8、馒头冷水上锅蒸14到16分钟即可。

小馒头的制作方法

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食材准备治癫痫病都有什么方法rong>

低粉90克,玉米粉40克,80克,糖粉35克,蛋黄2个,5克,奶粉15克,1.5勺。

方法步骤

1、将黄油加糖打发后加入蛋黄拌匀;

2、然后将低粉,玉米粉,糖粉,奶粉,吉士粉,泡打粉,全部筛入其中;

3、揉匀成面团,静置发酵半小时;

4、将面团分成小剂,搓成小圆子,放入烤盘;

5、烤盘放入180度预热烤箱,10分钟左右即可。

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