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黑椒牛肉粒的做法步骤图解 牛肉和黑椒怎么做菜好吃- - 美食天下菜谱

来源:家常菜谱鱼   时间: 2019-06-06

    黑椒牛肉粒用料工具

    主料:牛里脊(300克)(一小把)白果(一小把)红尖椒(一个)辅料 (30克)(3克)粒(适量) 小苏打(1克)(一个)盐(1克)葱姜(适量)黑胡椒汁(30克)
    厨具: 炒锅分类微辣炒一天普通小儿癫痫用什么药治疗更好难度

    黑椒牛肉粒的做法:

    1.切成粒,葱姜切成末,红辣椒切小方块,待用;

    2.把牛肉粒、葱姜末、鸡蛋清、小苏打、白酒,放入一个容器,抓匀,上劲儿,入冰箱,腌制一晚;

头痛惊厥是癫痫病的症状吗?    3.第二天,牛肉粒里再放入酱油、黑胡椒汁、黑胡椒粒、腌制一会儿,不超过20分钟;http://m.6a8a.com/aiwenbaike/

    4.腌制腌制的同时,烧开水,把毛豆、白果,下锅稍微煮一下,断生;红辣椒下开水焯一下,待用;

    5.油锅癫痫病在早期的时候是什么症状烧热,但是不要太热,稍有温度,下毛豆、白果翻炒,再下红辣椒翻炒,加盐,翻炒起锅,待用;

    6.油锅烧热,油要辣,冒烟,把腌制好的牛肉粒下热油锅,大火快速翻炒,锅铲迅速把肉粒划开,大约1分钟,改小火,倒入白果、毛豆、红辣椒,翻炒,改中火,拌匀起锅。

    7. 开吃吧

&nbs湖北癫痫哪个医院比较好p;   小窍门:

    1、菜的配料可以自行修改,也可以不加配菜,单独炒牛肉粒,起锅后撒点白。2、腌制牛肉时不能过早地放盐、酱油,放早了牛肉会柴。3、在炒牛肉时,要大火,滚热的油,又要多,划炒的时候要快,这样牛肉就嫩了。4、要想炒出嫩牛肉,选料、刀工、腌制、划炒速度、油温都要注意。

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