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酸菜焖黄骨鱼的家常做法[多图]酸菜焖黄骨鱼怎么做好吃闽菜

    酸菜鱼我很喜欢吃,酸菜焖鱼同样喜欢。我们这边做酸菜焖鱼通常会选用鲶鱼,但是鲶鱼的生存能力非常强大,脏水里也能生活得很好,自从看过一个新闻报导,我就极少买鲶鱼,除非是渔民从江里捕上来的。所以就改用黄骨鱼,肉质细腻不说,鱼骨也不多,味道还很鲜美。往日里就很喜欢买黄骨鱼(黄骨鱼的做法),煮汤那里治癫痫病好都那么美味,这次用来焖酸菜,同样是那么好吃。

    让饭锅一扫光的【酸菜焖黄骨鱼

    材料:黄骨鱼、酸菜、姜、生抽、白糖

    酸菜焖黄骨鱼的做法

    1、黄骨鱼切块,酸菜比较咸,要多洗几次浸泡一下再切;

  &n吉林癫痫病康复医院电话bsp; 2、锅热油下黄骨鱼煎香,再下姜块就着煎鱼的油爆一下;

    3、倒入适量生抽,白糖和酸菜小心翻炒(别把鱼弄碎);

    4、加入适量水,再放入辣椒,盖上盖子,煮开再焖个鞍山市轻微癫痫病医院一两分钟。

    5、试试味道,通常是不需要加盐了。

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    酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

    鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼癫痫对青少年心理有哪些危害克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。

    黄颡鱼的营养价值

    黄颡鱼鲜品可食部分每100克含水分71.6克,蛋白质17.8克,脂肪2.7克,糖类7.1克,烟酸3.7毫克,维生素E1.48毫克,钾202毫克,钙59毫克,镁19毫克,锰0.10毫克,锌1.48毫克,铜0.08毫克,钠250.4毫克,铁6.4毫克,硒16.09微克。

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