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秋葵腊肠小炒的做法

  腊肠小炒的做法

  材料集合图:

  1.刷洗干净,切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片

  2.锅烧热后放油(油稍微少点,因为腊肠本身也会出油),油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油

  3.倒入和红椒片,翻炒一两分钟后,放少量盐和精即成

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  烹饪技巧

  1、为了保持秋葵的营养成份和口感,一般如果白灼,汆水时间不要超过三分钟。炒制的话,时间不要超过五分钟。

  2、秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营武汉癫痫病医院哪家医院好养的。

  饮食小常识

   秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销,在非癫痫病到底能否治好洲许多国家已成为运动员食用之首选,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过油和油。

  秋葵腊肠小炒

  秋葵炒的做法步骤

  1鸡蛋准备好

  2打散放少许盐

  3秋葵切薄片

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  4放入蛋液里搅拌均匀

  5锅里放油,然后把蛋液但进去翻炒

  6好了出锅

  7是不是很简单也亲,看一遍您就能学会哦

  小窍门

  蛋液里可以少放点温水,这样炒出来,更软使用的厨具:炒锅

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