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教你怎样抻面条

抻面条吃起来柔软筋道,家庭可以自做,做法如下:

1、用温水把精盐溶化,倒入面粉内搅拌成雪片状,把面揉匀成面大同癫痫病要怎么治疗呢团,醒10分钟左右待用;

2、将面团搓成长条,用手拿住面的两端,慢慢抖动,伸长后两端合拢。上述过程反复多次,待粗细昭通市治癫痫病去哪好相等后,用手沾碱水抹在面条上;

3、将面条放在案板上,撒上补面,左手将两端捏紧,右手中指扣在中间,然后左手掌向下,郑州市儿童羊癫疯治疗哪家医院好右手掌向上,进行抻拉,抻长后放在案板上,稍撒补面。上述过程,反复几次,见面条呈3毫米粗细即成。下锅前,将面条两头揪下来,将面条下于锅内,济宁羊羔疯医院都有哪些熟后捞出即可。

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