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苹果派的做法

材料:(这个方子是出自电视的面香园,建议大家做减半的量就好了)

酥面团

低粉200 克

黄油100 克

白糖70 克

鸡蛋 1  个

臭粉 2  克

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苹果内馅

黄油 50 克

白糖 100 克

肉桂粉 20 克

玉米淀粉 适量

水      20 克

苹果    500 克

制作方法:

制作苹果内馅

01.苹果去核切小块武汉治癫痫的医院哪家好

02.锅内放入黄油烧至融化.

03.放入苹果块,白砂糖,水,大火烧开后转慢火煮至苹果变软身.

04.用凉水和上淀粉,倒入锅内煮至成浆糊状但保持有颗粒的苹果粒(如图).放凉待用.

05.和好的酥面团,用保鲜纸盖住松弛半小时.

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06.杆成0.5厘米的片状.用圆形切割器切成圆饼形.(没有圆形切割器的,用刀切成长方形也可以)

07.在面饼的上部涂上全蛋液.

08.另外用小面团搓成一条圆饼周长的围边.

09.把围边粘在饼的周边做好形状.装入苹果馅.

10.温州治女性癫痫医院另用面团切一些扁长条,交叉形摆放在饼馅上面,两头粘住在饼底.

11.最后再在成型的苹果派上均匀的刷上全蛋液.

12.烤箱预热180度放中层烤18-20分钟

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