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椒盐海蛎子

原料:海蛎子肉500克,鸡蛋1只,面粉适量,清水适量

佐料:盐,料酒

椒盐:胡椒西安癫痫病医院靠谱吗粒,盐,芝麻

做法:

1 海蛎子肉清洗干净控水

2 水开后倒入海蛎子快速焯水捞出控水

3 海蛎子倒在盘子里,加少许料酒,盐腌制片刻

4 适量的面粉,打入1只鸡蛋再加入少量清水湖北哪个医院治疗癫痫病搅拌到无颗粒状态

5 在面糊中加少许色拉油搅拌均匀

6 腌制好的海蛎子倒进面糊中,轻轻拌匀让海蛎子裹满面糊

7 油温8层左右,将海蛎子逐个放入炸成金黄色捞出,

待油温升高后复炸约20秒后捞出控油<合肥青少年癫痫病治疗/p>

8 椒盐制作:干锅炒香胡椒粒,用擀面杖擀碎,加一点点盐和少量熟芝麻即成椒盐

9 炸好的海蛎子放入盘中,沾着椒盐食用

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