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酱牛肉做法_怎么做酱牛肉

材料:牛腱1000克(牛腿肉也可以)、冰糖、陈皮、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、枸杞、卤水包、盐、油

做法:1、牛腱洗干净后放清水里泡两个小时,泡去血水,然后放入冷水锅中继续焯去血水

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     2、焯好的牛肉用凉水冲干净浮沫、沥干水备用

     3、锅热油,放入冰糖小火炒至糖完陕西癫痫病哪家医院治的好全融化,变成红色

     4、放入陈皮、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、枸杞小火炒香,然后加入老姜继续炒一小会儿

 &nbs重庆看癫痫的医院p;   5、加入适量的水烧开,放入一包卤料,同时放入牛肉,加入适量盐和酱油,煮至牛肉用筷子可以戳穿就可以了,继续放在锅中泡10个小时以上,然后夹出来装在保鲜袋里放入冰箱冰藏,吃的时候拿出来切片装盘,治疗癫痫病多少钱我们喜欢配点辣椒油吃,过瘾啊!冬天的话,放在室温放凉即可。





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