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下酒菜的做法_老村长豆腐

在东北下饭馆吃饭,经常会在菜谱上看到这样一道菜---老村长豆腐。为什么豆腐的前面要加老村长几个字呢,难道这是过去老村长的专利菜?在我的印象里,东北人好像特别爱喝酒,喝酒不能没有下酒菜啊,对了,听说条件实在太差也有用洋钉子蘸盐水就酒喝的,传说,只是传说!著名的老村长下酒菜有这么几样,花生米,咸鸭蛋巴中治疗癫痫病医院排名,大豆腐。其实下酒菜很灵活的,但是最主要的就是我说的这几样。因为本人不会喝酒也体会不到喝酒的美好来,听人家说爱喝酒的人能从早晨喝到晚上,对脾气了有唠不完的磕儿。我就想那些从早晨喝到晚上的人得具备一个首要的条件--腰得好。像我这样腰间盘脱出的坐几个小时腰就疼得不行,是享受不了喝酒的乐趣了。

 &nb石家庄哪里的医院治疗癫痫效果好sp;  这道老村长豆腐我吃过好几个版本,印象最深的就是在小渔馆吃的那次。当时就深深滴刻在了我的脑子里,回家就照葫芦画瓢做了起来,受到了家里两位吃客的热烈欢迎。豆腐很香,肉丝很香,葱花很香,干炸辣椒更香!

1.新鲜大豆腐切小块。北京哪家癫痫病医院好如果是热乎的大豆腐直接吃就行,如果是冷豆腐就放开水里煮一会儿。

2.里脊肉切丝。家常菜做法大全

3.小葱切段。请注意我用的不是一块菜板。

4.小树椒切段,放进盘里。豆腐放进大碗里,中间摆上一溜儿葱花。

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5.锅里烧热油,油里加两粒花椒粒。花椒粒变黑的时候把热油倒进辣椒碗里。辣椒油就做好了。

6.锅里加油,烧热,下里脊丝煸炒,肉丝变色后加酱油盐继续炒,最后用水淀粉勾芡。

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