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葱香猪肉薄饼的做法_怎么做葱香猪肉薄饼

制作方法:

1 将盐放入面粉中拌匀,然后放入清水用筷子搅动,将面粉和水搅到一起,面粉不同吸水量也不同,此饼的面团要求一定要非常的软

2 将面粉和成稍微光滑的面团,盖上或者放在面板上用盆子扣着饧20分钟

3 饧面的时候做馅:将猪肉切成米粒大的肉丁,可以将肉冻到微硬然后切薄片切丝再切成粒,这样更简单

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4 将花椒粉、姜粉、盐、酱油、料酒和水都放入肉馅中顺着一个方向拌匀

5 将葱切成细葱花放入肉馅中拌匀

6 放香油还是顺着原来的方向搅打均匀

7 将饧好的面团放在面板上,饧好的面团要非常的软(越软越好吃),用手能够轻松地就拽长而且还不会断的状态

8 将面团按照自己的喜好分成10~资阳治疗癫痫病好医院有哪些15个小面团

9 取一个小面团放在面板上用手掌压成圆饼状

10 将面皮拿起托在手上放入一勺馅料

11 将左手的大拇指按着馅料,右手的虎口慢慢收拢,这样可以多包些馅料在里面

12 将面团口收拢后捏合

13 将捏口冲下放到案板上用手掌轻轻压扁

14 将北京哪个医院癫痫病治的好剩下的小面团都按照相同的做法包成小圆饼

15  取一个包好的小圆饼擀成馅料透明的薄饼,即使露出一点馅料也没关系;擀薄饼的时候要从边缘向中间轻轻的擀开,这样边缘多的馅料就可以擀到馅料少的中间去,而且这样擀可以尽量使饼的边缘不被擀破而将馅料挤出来

16 将所有的薄饼都擀出来放到帘子上,不要用铁的盖帘容易沾上

武汉癫痫病治疗哪家效果好 17 将平底锅刷油放入薄饼,在饼上面再刷上薄薄一层油

18 用中火或者中大火将薄饼两面都烙成金黄色即可,饼很薄也很容易烙熟,不要用小火慢烙,那样会将饼烤硬

19 全部烙好后可以摞成摞从中间切开吃起来更方便

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