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肉末鸡蛋卷做法步骤详解_肉末鸡蛋卷家常做法大全_肉末鸡蛋卷怎样做好吃

    葱香肉末卷,便当盒里经常出现的一道菜,简单快手,营养又美味。

    主料

    鸡蛋2个  瘦肉200克  虾皮适量

    辅料

    葱2段  盐0.5勺  生抽适量  蚝油0.5勺  胡椒粉适量

    肉末鸡蛋卷的做法

    1.准备的材料有:鸡蛋,瘦肉,虾皮,葱<西宁哪家医院治癫痫/p>

    2.把葱切碎,葱白跟葱叶分开放

    3.切成片

    4.放到搅拌机里,加入洗干净后的虾皮,

    5.搅拌成肉末

    6.将肉末倒出到一个碗里,加入适量的盐、生抽、蚝油

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    7.搅拌均匀,放一旁备用

    8.鸡蛋打入碗里,搅拌均匀

    9.加入适量的盐、胡椒粉

    10.加入葱叶,继续搅拌一会

    11.准备一个不粘锅,放入适量的油,倒入葱白,小火煸炒出香味

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    12.加入肉末

    13.炒五分钟左右,炒出香味,盛起备用

    14.炒完肉末的锅还留有油份的,所以就不用重新加油了

    15.倒入适量的鸡蛋液,轻轻的晃动锅,让鸡蛋液平铺锅里

    16.蛋液底层开始凝固时,加入炒好的肉末

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    17.用铲子从蛋饼的一边挑起,卷向另一边

    18.卷号后用铲子切成几小段,姐可以盛起食用了,这样肉末鸡蛋卷就做好了

    烹饪技巧

    肉末提前炒熟,卷入蛋卷后就可以直接起锅食用; 可以根据自己的喜好,把肉末换成丝、丝也是很不错的口感

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