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天麻怎么吃_饮食

  天麻怎么吃?天麻为多年生草本植物,分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。

  天麻的功效:

  天麻的功效最为主要的是治疗由于肝阳上亢引起的头晕、头痛、眩晕等,还有就是天麻炖鱼头治疗是降三高的。以及祛风湿,止痛、行气活血。

  天麻的作用:

  1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。

  2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

  3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

  4、降低血压作用:天麻能治疗。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉成都哪里治疗癫痫病血流量,对心脏有保护作用。

  5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

  天麻的食用方法:

  1、天麻杏鲍菇鸡汤

  原料:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。

  做法:

  1、天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;

  2、三黄鸡飞水,去血腥味;

  3、高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;

  4、转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。

  煲汤贴士:

  1、杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤;

  2、这道汤所有的原料,喝的时候多不需要另外捡出,包括天麻羊癫疯症状都可以直接食用。

  2、天麻炖鸡

  原料:鸡1只(500)克,天麻10克,调料适量。

  做法:

  (1)鸡宰杀后去毛及内脏,洗净。

  (2)天麻洗净、切片。

  (3)天麻置鸡腹内,鸡入锅加水清炖至熟烂,加调料入味后食用。

  功效:熄风、行气、活血。

  3、天麻炖猪脑一

  原料:天麻15克,猪脑1具。

  做法:

  (1)天麻洗净、切片。

  (2)猪脑洗净。

  (3)猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。

  功效:祛风开窍,通血脉,镇静,滋补。肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。

  4、天麻鲤鱼

  原料:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1.5千克),酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。

  做法:

  (1)将鲜鲤鱼去鳞、鳃如果只是出现了全身抽搐的症状,那么能确定是癫痫病吗?和内脏,洗净装入盆内,将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透。切成片待用。

  (2)将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸约30分钟。

  (3)将鱼蒸好后拣去葱和姜,另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。

  功效:平肝熄风,定惊止痛,行气活血。 适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

  5、天麻烧牛尾

  原料:天麻10克,牛尾2条,母鸡、肘子、干贝、调料各适量。

  做法:

  (1)将母鸡、肘子下锅煮汤,天麻洗净,放入罐内加清水上笼蒸透后切片,将牛尾按骨节缝剁开,放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开,去其异味。

  (2)锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、火腿、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出去,骨留肉 整齐地码入盘中,再将 天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,浇入盘中即可。

  功效:祛风湿,止痛,行气活血。治头晕、头痛、风湿痛

<什么原因引起的儿童癫痫病strong>  6、天麻炖乳鸽

  药材:天麻(10克)、桂圆肉(5克)、无花果(2个)

  材料:老母鸽肉(100克)、瘦猪肉片(50克)、老姜片(少许)

  做法:1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟; 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。

  功效:天麻具有止头痛的功效,且效果极佳。

  7、天麻鱼头

  功效:平肝熄风,定惊止痛,行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

  原料:天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量

  做法:

  1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盆内;将川芎、茯 苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎,茯苓的 米泔水中浸泡4~6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内,将鱼仍置盆内,然后加入葱、生姜和 适量清水,上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后,拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。

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