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【 小米怎么蒸】制作方法做法大全

小米的营养价值远远超过了大米,小米属于粗粮的一种,用来熬粥喝不仅能够补充膳食纤维还能养胃,很多肠胃功能不好的人长期喝小米粥就能使肠胃得到改善,小米除了用来熬粥喝之外还能蒸着吃,蒸出来的小米口感会更加绵软,味道也更加香甜,下面为大家介绍小米怎么蒸?

小米饭的做法

1癫痫去那个医院、用料:小米30克,水适量,豌豆,枸杞少许

2、小米洗净,加适量水,刚刚没过小米就行,放入电炖锅,隔水炖上1-2个小时,水干了,米也熟了

3、扣出,用豌豆和枸杞点缀一下

注意事项

1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓癲痫病发作时间,忌长时间浸泡或用热水淘米。

3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;

4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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蒸小米饭的做法如下:

1、准备用料:小米30克,水适量,豌豆,枸杞少许

2、小米洗净,加适量水,刚刚没过小米就行,放入电炖锅,隔水炖上1-2个小时,水干了,米也熟了

3、扣出,用豌豆和枸杞点缀一下

<宝宝睡觉突然抽搐strong> 扩展资料:

小米饭是一道陕北粗粮,别称为黄米饭,功效主要有开肠胃、补虚损、益丹田等。适宜人群有气血亏损、体质虚弱者、产后乳少、产后虚损的产妇等。

小米饭的主要营养成分有富含维生素B1、B2等、多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物的部分。储存方法是常温,干燥。

小米饭的菜品特色是小米能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃的功效。

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