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让干笋味如鲜笋的泡发小窍门-美厨邦

   笋干是健康食品,自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成。

  笋干好吃难泡,这可能是很多人的感慨。笋干泡发不到位时,常常容易夹带有一股特别癫痫病患者可以坐飞机吗的清苦涩感,怎样泡发才能让干笋清香脆嫩,味如鲜笋?不妨试试下面的小方法,1小杯啤酒就能搞定哦。

  干笋泡发全过程如下:

  怎么才能治好癫痫病骤一: 24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;

  步骤二: 水煮乐山治癫痫权威的医院。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可;

  南通癫痫病医院有哪些>步骤三: 水煮后的笋干捞出,在凉水中再泡洗3-5遍后拧干,便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤——干笋发好后,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋!

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