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薏苡仁的功效与作用,薏苡仁的食用方法-美厨邦

   薏苡仁为禾本科植物薏苡的成熟种仁,又名薏仁、薏仁米、六谷米、苡米、薏米、苡仁等,味甘、淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效,素为中老年人日常滋补和美容佳品,下面我们就一起来看一看薏仁米的功效与作用和食用方法吧!

  薏苡仁的功效与作用

  【性味】甘、淡,微寒。

  【归经】脾、肺、胃经

  【功效】健脾、利水、除痹、清热、排脓、除湿热等。

  1、滋补:薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

<那里可以治疗癫痫p>  2、助消化利尿:经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

  3、抗癌:经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗,健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

  4、美容:薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用.

  5、治脚气:薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

癫痫病要注意什么?>  薏苡仁的适宜人群

  1、一般人群均可食用薏苡仁。

  2、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、肺痿、肺痈者食用,

  3、据前人经验,妇女怀孕早期忌食,另外汗少、便秘者不宜食用。

  薏苡仁的食用方法

  1、薏米汤

  【材料】红豆、薏仁各1杯、冰糖80克。

  【做法】①红豆、薏那个地方治癫痫病治好仁混合洗净,放入锅中。②加8杯水以大火煮开,再转小火续煮约30分钟,待豆仁呈花糜状,加入冰糖煮融即成。

  2、薏仁荷叶茶

  【材料】薏仁、生山楂各10克,陈皮5克,干荷叶60克,热开水500毫升。

  【做法】①首先惹仁与山植以水略冲,去杂质沥干水分。②然后研钵中放入所有茶材,研磨成细末,放入茶壶中。③最后注入热开水,拌匀,静置2分钟即可装杯饮用。

  【功效】常饮能远离肥胖,消除水肿。

  3、莲实美容羹

  【材料】莲子、红枣、芡实、薏仁米、桂圆肉、蜂蜜。

  【做法】先将莲子、西安好的癫痫医院红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

  【功效】桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。

  4、红豆薏米

  【材料】红豆100克,薏米50克,饮用水1500克。

  【做法】①红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。②泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。③在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

  【技巧】不用泡豆子,洗干净放高压锅里,上汽后煮20分钟就好了,汤当水喝,豆当主食配菜吃。

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