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品尝波士顿龙虾的不同吃法-美厨邦

   无论是西式的还是中式,龙虾都能柔韧自如在各种调料中发挥自己的特长。

  波士顿龙虾该怎么吃?很多人或者很容易就想到了芝士�h龙虾……其实龙虾作为高级的海鲜食材,又哪止一种做法呢?无论是西式的还是中式,龙虾都能柔韧自如在各种调料中发挥自己的特长。陕西癫痫病医院p>

  芝士上汤�h龙虾

  芝士上汤�h龙虾是最普遍龙虾吃法之一,奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜,鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感。龙虾先裹生粉略炸,但在浓稠的奶酪高汤中煮得格外嫩,白花花的肉,轻剥脱壳,入口只吃了癫痫药还会发做吗觉得是爽脆裸肉,完全不觉被炸过。六七月正是龙虾捕捞季,此时的龙虾肉质最为饱满,烹好的虾肉几乎溢出壳,全身填满肉,名副其实的饱嘴。

  麻辣大龙虾

  麻辣大龙虾看起来重口味,但不是一味的尖锐,而是辣中回甘,甜里回麻,癫痫是如何引起的?能治好吗?是川式香辛料相当地道的复合运用,既平衡又有深度。这样处理过后,龙虾本味虽然有所牺牲,但鲜活龙虾特有的爽脆口感依然清晰可辨,丝毫不被麻辣甘润的调味掩盖,这种独到的风味,是绝对难以与莴笋、藕片和木耳混淆的。

  奶油黑胡椒�h龙虾

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  奶油黑胡椒�h龙虾据说是Micheal Jackson在Santa Barbara时的最爱,这道菜其实是裹面糊炸,其实也没什么奶味儿,估计面糊中加了牛奶所以挂了个名。裹面浆炸制保证虾肉鲜嫩多汁,薯条也外酥内软,青红辣椒和洋葱就是简单的油盐黑胡椒调味。

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