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日式莲蓉包怎么做[图解]-美厨邦

   日式莲蓉包

莲蓉包

  主料

  高筋面粉200克武汉治疗癫痫好医院、低筋面粉50克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黄油20克

  日式莲蓉包的做法步骤

  1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑,湖北轻微癫痫医院加入软化的黄油揉至扩展阶段。

  2. 将揉好的面团收圆,放入盆中,进行基础发酵至两倍大。

  3. 将面团压扁、排气,分割成八等份,滚圆,松弛15分钟。

  4. 取一份面团,包入20克老年癫痫病好治不好治的莲蓉。

  5. 将面团收成圆形。

  6. 将做好的面胚,放入涂了油的烤盘中,进行发酵30分钟至两倍大

  7. 在发酵好的面团表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻。

  8癫痫有没有遗传. 烤箱180度预热,上下火,中层,烤17~20分钟。

  9. 取出放在烤网晾凉。

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