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保护视力大将――维生素A-美厨邦

 

  l 维生素A的简介

  维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中,而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低,所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

  维生素A在分类中属于脂溶性维生素,同属于脂溶性维生素的还有维生素D(又称钙化醇)、维生素E(又称生育酚)和维生素K(又称凝血维生素)。

  植物来源的β - 胡萝卜素及其他类胡萝卜素可在人体内合成维生素A,β - 胡萝卜素的转换效率最高。在体内,在β - 胡萝卜素-15,15′-双氧酶(双加氧酶)催化下,可将β - 胡萝卜素转变为两分子的视黄醛(ratinal),视黄什么能引起小儿癫痫醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。

  l 维生素A的功能

  Ø 具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹。

  Ø 能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。

  Ø 有助于保护表皮,黏膜不受细菌侵害,健康皮肤,预防皮肤癌。

  Ø 预防夜盲症,视力衰退,治疗各种眼疾,使女人明眸善昧。

  Ø 促进骨骼生长,帮助牙齿生长,再生。

  Ø 有效预防肥胖,保持女性苗条的身材。

  l 维生素A的食物来源 陕西癫痫病正规医院le="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: 微软雅黑, sans-serif; PADDING-TOP: 0px">

  从食物分类来分有三类食物来源,通常可分为:

  Ø 动物性食物,如鱼肝油、鸡蛋等;

  Ø 植物性食物,主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果,如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等;

  Ø 还有一类是药食同源的食物,如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

  l 维生素陕西治疗癫痫好医院DING-TOP: 0px" lang="EN-US">A的正常摄入量

  对维生素A的建议每日摄取量,就一般成年男性而言,1000RE(或5000IU)即可防止不足。

  10~15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位。

  16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位。

  成年人每日需吃约0.85个柠檬方可满足需要;成年人每日只需吃1/2根胡萝卜;成年 均衡营养人每日只需吃1片芒果即可满足需要;成年人每日只需吃1根芦笋即可满足需要。

  孕妇需特别注意其安全用量,以免产生畸形儿。怀孕期间,最初摄取量不建议增加。

  哺乳期女性,在前6个月中可额外增加2500国际单位;后6个月额外增加2000国际单位。

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