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如何制作樱桃软欧[图解]-美厨邦

   美厨邦小编为你分享如何制作樱桃软欧

  主料:高筋面粉 200克,蜜浸樱桃 80克,全麦粉 80克,热水 210克,黄油 44克,酵母 6克,盐 6克,红糖 32克

  制作步骤:

  1、原料备用。

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  2、提前将红糖加热水融化,冷却至温(我直接在面包桶内融化的)。

  3、除果肉外所有材料倒入面包机混合。

  4、选择“面团”功能开始揉面。

  5、揉均匀后,加入果肉。

  6、揉匀至扩展收圆发酵(不用揉至完全),基础发酵至两倍以上大小。

  7、排气,黑茶能治癫痫病吗分割,滚圆后松弛15分钟。

  8、将松弛好的剂子收圆,放在筛了高粉的发酵筐内,进行二次发酵。

  9、至两倍以上大小,倒扣在烤盘内。

  10、然后在表面割十字口。

  11、放入预热好的烤箱,上下火180℃,25分钟左右。

  12、出炉后,放烤架上冷却即可。<癲痫大发作持续时间/p>

  13、下边是另一造型:将松弛好的剂子擀成长圆型翻面。从上至下卷起,底边按薄捏紧收口,搓尖两头。

  14、排入烤盘,进行二次发酵。至两倍以上大小。表面均匀的筛上一层高粉(份量外),然后割口。

  15、放入预热好的烤箱,上下火180℃,25分钟左右。

  16、出炉后,放烤架上冷却继发性癫痫好治吗即可。

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