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松软香甜---玉米蒸糕图解的做法[图解]-美厨邦

 

玉米,蒸糕
 

  “玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。 营养健康的的玉米面再配上红枣,松软香甜,可当主食食用。”

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  主料玉米粉 (150克)  面粉 (50克)  红枣 (10粒)  调料糖 (10克)  酵母 (2克)  泡打粉 (2克)  清水 (适量)

 

  准备好所有的食材。

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  红枣用清水浸泡洗净备用。

 

  玉米粉加入面粉,酵母,泡打粉,白糖混合。

 

  加入适量的清水和成面糊。

 

  癫痫病可以结婚吗蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊。

 

  再把红枣摆在上面。

 

  静置发酵1-2个小时,然后大火蒸制20分钟即好。

  小窍门:

  玉米粉和面粉的比例为3:1,这样蒸出的天生性的癫痫症玉米糕口感最好。

  水量要比一般和面量要多,合成稍稠一些的面糊才好。

  面糊要发酵体积变为两倍大,再蒸至。

  糖量也可随自己的口味添加,我这个不是很甜,带着淡淡的甜味。

  注:更多食谱请关注栏目。

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