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香蕉黑糖百香果蛋糕怎么做[图解]-美厨邦

香蕉黑糖百香果蛋糕的具体图片教程

 

  黑龙江小儿癫痫医院RIGHT: 0px">香蕉黑糖百香果蛋糕 ——本季最甜美的水果蛋糕

  参考分量:6寸圆形固底模一个(我用的是8寸的太大了,导致蛋糕成品太扁了不够高影响美观)

  海绵蛋糕体材料:鸡蛋2个(大个)、白糖20g、低筋面粉80g、黄油30g、泡打粉1g、椰子粉40g(没有可不放)

  黑糖焦糖糖浆材料:红糖(即黑糖)短暂失神颠痫小发作能引起大发作吗50g、黄油5g、清水15ml

  百香果糖浆材料:百香果2个、白糖30g、清水60ml

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  1.将百香果剖开,用汤司匙将果肉挖出放入小锅中,加入白糖和清水混合均匀,用中火煮至汤汁变得粘稠,关火后放凉备用;

  2.将焦糖糖浆用料中的所有材料放入小锅中,用小火加热并搅拌至糖完全融化并沸腾,直到糖浆冒泡变得粘稠后关火;

  3.在模具内涂抹一层黄油,将煮好的焦糖糖浆乘热倒入模具中,摆动一下烤盘,使糖浆均匀的平铺在底部;

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  4.香蕉去皮众向切成两半,切口向下排入烤盘中;

  5.鸡蛋磕入大碗中,分三次加入白糖用打蛋器打至松发,并有明显的痕迹;

  6.将面粉和泡打粉混合均匀,过筛后轻轻拌入鸡蛋糊中;

 

 

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