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红酒洋葱烩大虾怎么做美味[图解]-

  简介

  嗯,如果去馆子吃饭,诺大的一个盘子端上来,上面就这么两个虾,一定会被骂的吧。自己家吃饭,就可以多多搞一些了。洋葱做的时候不要弄的太软,稍微脆脆的口感更好吃。

 

  用料

小儿癫痫好控制吗>  虾,洋葱,红葡萄酒,盐,黄油

  红酒洋葱烩大虾的做法

  将虾洗净后去壳去虾线,控干水分。

  洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝。

  黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一西安市癫痫病医院有哪几个面变色就翻面,另一面变色之后就出锅。最好用黄油做,味道会比较香,将虾提前煎一下,一来是吸收了黄油的味道比较香,二来是虾比较大,提前煎一下,后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

  同一口锅,再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝。

  翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。

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  放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,至汤汁全部收干即可出锅。

 

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