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可可卷心酥怎么做[图解]-

 

  主料:黄油103克,糖粉90克,盐1.5克,奶粉10克,蛋液33克,低筋粉180克,可可粉10克,热水15克,细砂糖少许

 武汉有哪些医院能治癫痫ng> 制作步骤:

  准备用料

  将热水倒入可可粉中,搅拌均匀,晾凉备用

  糖粉,盐,奶粉混合,筛入软化的黄油中

  用橡皮刮刀拌匀

  再用电动打蛋器打发

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  分次加入蛋液

  搅打均匀

  筛入低筋粉

  拌匀

  取一半面糊,加入可可糊

  拌匀

  将两种面团分别包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛半小时武汉癫痫医院怎么样>

  取出,擀成大小一致约0.5厘米厚的片

  在白面片上刷水

  放上可可面片,卷起

  用保鲜膜裹好,放入冰箱冷藏至硬

  取出,去掉保鲜膜,在表面刷水

  滚一层细砂糖武汉哪治癫痫病

  切成约0.6厘米厚的圆片

  摆入烤盘

  放入烤箱,中层,上下火,烤约15分钟左右

  白面片呈浅金黄色,出炉

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