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年夜饭之年年有余国宝鱼的做法[图解]-

  国宝鱼

  原料:鲫鱼两条

  配料:大葱、姜、蒜、面粉

  腌鱼料:盐、花椒粉、姜粉

  调味:白酒、生癫痫病吃药能好吗?抽、老抽、白糖、芝麻油

  装饰:红椒、香菜

  国宝鱼的做法

  1、准备好腌鱼料。

  2、将鱼整理干净,鱼身用厨房用纸按干,抹上腌鱼料,腌制1小时。

  3、准备好其它黑龙江哪专治癫痫病的调味,姜葱蒜、白酒、生抽、老抽及白糖。

  4、倒在一起,搅匀。

  5、腌好的鱼身上均匀抹上面粉。

  6、准备小半碗醋,里面加些水,用姜抹一下锅底,锅里加油,将鱼煎至两面金黄,倒入醋水烹一下,盖上锅盖。

  7、快收干时,羊角风能不能治好吗加入开始准备好的调味,再加少许热水,煮10分钟。

  8、大火收汁,最后淋一点芝麻油盛盘即可。

  美食小贴士

  1、腌鱼时用到的盐:花椒粉:姜粉=1:1:1,调味中的白酒:酱油(生抽+老抽):白糖=1:1:1,酱油我们用一半生抽和一半老抽。武汉癫痫怎么治p>

  2、按讲解,清洗鱼身的时候,是用白酒洗过的,将酒倒入鱼肚里,上下晃动,然后将酒倒掉,更有利于去腥增香。

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