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煮茶和泡茶有什么区别茶知识

中国有着博大精深的文化,市场上出售的品种也多种多样,而且方式也各不相同,和泡茶就是人们在时最喜欢的两种泡茶方式,那么煮茶和泡茶之间有什么区别呢?接下来我就带大家了解这方面的知识。

1、保健功效

煮茶和泡茶在保健功效上有明显区别,根据有关人士的研究,把茶叶放怎样治疗癫痫比较好在茶壶中煮沸5分钟以后,取出茶汤饮用,能让它的抗氧化能力更强,会让他的保健功效极为出色,而把茶叶直接放在茶壶中,用冲泡并不会产生过多的氧化成分,它的保健功效相对要差一些。

2、茶叶用量

煮茶和泡茶在茶叶用量上也有明显区别,泡茶时所放入的茶叶用量比较少,每个茶杯中和放入3~6克的茶叶,西宁癫痫治疗哪里好和清茶类,在冲泡时茶叶用量比较多,但也不会超过10克,而主茶时茶叶的用量比泡茶的茶叶用量还要少,大约是泡茶茶叶用量的2/3,这样才能让煮好的茶汤滋味诱人。

3、适合茶叶

煮茶和泡茶所适合的茶叶种类也不相同,所有的茶叶种类都适合用来冲泡饮用,但煮茶时就要有所选择,左颞叶癫痫病发作只有那些相对粗老或者粗大的茶叶才适合用来煮茶,因为这样的茶叶营养物质会更均衡,储存以后糖类物质含量比较高,把它用水主治以后煮好的茶汤也不会过于苦涩,生活中常见的老和黑茶以及陈年乌龙等,就特别适合用来煮茶。

4、口感和香气

煮茶和泡茶在口感与香气上也有一定区别,泡茶时只要掌握好茶叶的用武汉治疗癫痫哪家医院好量和水的温度,就能让泡出的茶汤味道特别好,而且不容易走味,但煮茶时能让茶叶中含有的多种物质全部释放出来,能让煮好的茶汤更有滋味,它比冲泡出的茶汤口感更浓,味道会更加甘甜软滑。

上面带大家了解了煮茶和泡茶之间的区别,能让大家知道这两种饮茶方式有什么不同,以后再想品茶时就能根据自己的需要选择最好的泡茶方法了。 

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