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超级红烧狮子头的家常做法

本食谱来自【上海五香豆】老师分享的超级的做法,肉类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);

大的叫狮子头,中的叫肉圆,小的叫丸子。这次做的超级狮子头,有一斤重。难度不小。做得不好,中间不会熟。外面煮烂了中间还不熟。需要合理的配方。油炸的油温要控制好。没有经验成功率低。过大年上一道超级狮子头,美美的享受一下,有眼福也有吃福。

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主料:鸡脯肉800g,马蹄4只,尖椒6个,小番茄3个,金桔1个,嫩姜,盐2g,糖10g,白酒3ml,番茄酱30g,蚝油20ml,生抽10ml,老抽5ml,油100ml

1. 鸡脯肉

2. 马蹄煮熟去皮。长春看癫痫病专科医院哪家好

3. 马蹄切碎。

4. 鸡肉切末和马蹄拌和,加佐料。

5. 做成球形。

6. 下油癫痫需要吃些什么的锅炸。

7. 炸好的狮子头,放生抽,老抽,水,煮入味。

8. 番茄酱蚝油,做汁。

9. 装盘,淋上汁,尖椒小番茄金桔装饰一下。

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10. 剖面。

马蹄要用熟的。炸时先定形,后温油炸熟。

上海五香豆老师在(微信公众号:meishi778)分享超级红烧狮子头的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了超级红烧狮子头的家常做法了吧。

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