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东阿阿胶糕的做法【图解】_东阿阿胶糕的家常做法_东阿阿胶糕怎么做_

1.先用500g黄酒把250g阿胶浸泡至融化,大约一天的时间吧,也可以打成粉末状浸泡,会快一点(懒人的做法,直接放在不粘锅里面浸泡,呵呵)。

2.待阿胶浸泡好之后,就开始做其它材料的准备,黑芝麻、核桃仁、红皮花生分别放烤箱里面烤熟(180度,5~8分钟),也乌鲁木齐治疗癫痫最好医院可以直接买熟的回来用,桂圆干品、枸杞子洗净,用清水泡软再沥干水待用,红枣洗净,祛除里面的红枣核待用,玫瑰花干品只要花瓣。

3.浸泡好的阿胶就如右图那样,先开大火煮开,把黄冰糖全部放进去,煮至冰糖全部融化为止,再转中小火慢慢熬。

4.中途偶尔用勺日照羊羔疯医那家治疗好子搅拌一下,我是用煤气灶熬的,大约半小时左右,就熬到右图那样的“挂刀”状态,一定要熬到这个状态才可以哦,我第一次做的时候偷懒,没熬到右图这个状态,结果做出来的阿胶糕要放在0度以下储存才能成型,郁闷死了。

5.关火,放枸杞子拌匀。

6.放红枣、桂造成口吐白沫的原因有哪些圆干品、蔓越莓干拌匀。

7.放核桃仁、红皮花生拌匀。

8.放黑芝麻拌匀。

9.放玫瑰花干品拌匀。

10.北京癫痫病的治疗医院准备好一个不粘盘,铺一层保鲜膜,撒一点玫瑰花干品(这一步的玫瑰花可以不放也行)。

11.把拌均匀的阿胶糕倒进去不粘盘里面。

12.凉一下至温热状态,盖一层保鲜膜,用擀面杖整形,待冷却后,放冰箱0度以上冷藏12小时即可食用。

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