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鸭舌的营养价值及做法肉类

   鸭舌的营养价值和作用

  1.强身健体:鸭舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.健脑益智:鸭舌含有对人体生长发小儿治疗癫痫需要注意什么育有重要作用的磷脂类,对系统和身体发育有很大的作用,对改善智力衰退有一定的作用。

  3.鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、、、虚弱等有很好的食疗作用。

  4.祖国医学认为,鸭舌有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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  制作食材

  鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油,麻油,味精(可用鸡精),白糖,十三香。(如果不用十三香)可以用大蒜,葱,姜,红辣椒干,面粉。盐,冰糖。

  制作流程

  1. 葱切断,姜切片,大蒜拍扁癫痫发作可以服用药物吗?,红辣椒干一切二。

  2. 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。

  3. 锅内倒入清水,待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻,捞出沥干水份。

  4. 炒锅内倒入大豆色拉油,开中大火待油温六成治疗癫痫病用哪些方法才好热时将红辣椒干,大蒜,葱段,姜片放入,翻炒片刻,待炒出香味后将大蒜,葱段,姜片捞出丢弃,再将鸭舌放入,锅中加入冰糖,酱油,料酒,盐,少许水改用中火煮沸后,调成小火闷煮约二十分钟,将汤汁尽可能的收干,出锅前撒上少许味精,淋上麻油即可装盘上桌。

(责任编辑:廖露)

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