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吃菜还能补钙?多吃这些菜就对了指南

  吃菜还能补钙?是的,专家证实,部分蔬菜是含有丰富的钙元素的。下面就来看看哪些蔬菜可以补钙吧。

  哪些蔬菜能补钙呢?

  1、菠菜

  喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对有利的纤维素、铁和维生素A,但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

  2、茭白笋哪有专门治癫痫病的医院g>

  不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了,其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,有助延缓骨质的老化情况,但注意前后的、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

  3、洋葱

  具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着骨质疏松的作用。

  卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及患者应当多吃。

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  4、高丽菜

  含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质,它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。

  5、紫菜

  营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。此外,它的钙含量也较高,每100克紫菜钙含量为264毫克。

  需要注意的是:紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,便溏之人忌食;身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

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  6、黑木耳

  黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强。

  每100克黑木耳的钙含量为247毫克。除了补钙,它还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。木耳中的胶质还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。是矿山工人、纺织工人的重要保健。它还具有一定的抗癌和治疗心血管功能。

  科学家发现高纤维饮食增加骨密度

  膳食纤维相信大家都不陌生,医生总是建议我们多摄入膳食纤维,以增加肠治原发性母猪疯的医院道蠕动,预防便秘,而且是三高人士的理想食品。可是,你一定没想到膳食纤维还可以增加骨密度,预防骨质疏松。换句话说,多吃蔬菜、蔬果还可以补钙。小编可不是凭空而说的,最近看了一箱研究结果。

  《自然通讯》杂志发表了一项研究成果,来自德国埃尔朗根-纽伦堡大学博士团队揭开了高膳食纤维饮食与骨骼之间的小秘密。膳食纤维经过肠道微生物消化,产生的短链脂肪酸,能够影响破骨细胞的代谢,显著降低骨吸收、增加骨密度。

  膳食纤维的主要来源就是蔬菜水果,所以,医生建议我们日常多吃蔬菜水果总是没坏处。(参考网站:39健康网) 

(责任编辑:蔡灵鸿)

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