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粤式鲜虾蒸肠粉的做法

鲜虾仁—— 6只

木薯粉—— 5g

太白粉—— 10g

玉米粉—— 5g

米粉—— 40g

盐—— 少许

油—— 少许

米酒—— 少许

冰糖—— 10cc

酱油—— 20cc

清水—— 150g

1.陕西癫痫病医院把上述准备的粉类、油和盐倒入清水中

2.请搅拌均匀后并放置约10分钟

3.将鲜虾仁倒入少许盐、米酒抓柔并放置约10分钟

4.将铁盘上及四个角均匀涂刷上油

5.到粉浆前,请先一定要再次搅拌,份量约60-70g,在滚烫的锅中,请用中大火蒸约1-2分钟

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6.待凉后,以刮板轻轻将粉肠铲起

7.放入鲜虾仁并卷起

8.可一同放入蒸锅中,请用中大火蒸约3分钟

9.【港式甜酱油作法】将材料放在锅中煮至冰糖融化即可,依照个人口味自行斟酌份量作微调整

10.将制作完成的甜酱油淋上至粉肠,完4岁小孩癫痫脾气大怎么办成!

转载注明出处:http://www.szzoe.cn/uploads/jjj99/0immx0okruf.html 简介 味美肉香,开胃下饭 材料

排骨150克 凤爪5只 生抽, 白糖,豆豉,郫县豆瓣,姜,海鲜酱,耗油, 盐

1 把鸡脚劈开目的是为了入味,排骨切小块

2 锅里烧水,热水煮过,过冷水

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3 锅里放油,烧热了,小火,放入鸡脚油炸,炸到胖大捞出,然后炸排骨,变色捞出

4 锅里烧水,倒入鸡脚,水开了煮10分钟,捞出

5 鸡脚,排骨,加入淀粉,生抽,白糖,盐,豆豉,海鲜酱,耗油拌匀

6 中火蒸30分钟

1 鸡脚要劈开这样更容易入味

2 按照上述方法,可以单独蒸排骨,也可以单独蒸鸡脚

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