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【凉拌鸡胗】

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鸡胗刮掉油脂,用清水冲洗干净。

煮锅里放入桂皮、八角、香叶,生姜,武汉专业治疗癫痫病的医院调入一汤匙精盐,倒入清水。倒入老抽,放入处理好的鸡胗,大火煮开后改小火煮30分钟。关火后,鸡胗放在煮锅的汤汁里卤制数小时。

葱白切成丝,卤好的永州癫痫医院怎么样鸡胗切成薄片。把鸡胗片葱丝盛到干净盘子里,调入1/2汤匙陈醋。倒入辣椒油拌匀。

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小贴士:

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